醋泡花生米有什么作用？
醋泡花生，是咱们生活中常见的食材，很多朋友都喜欢吃。 那这道菜究竟有什么好处呢？吃的时候需要注意些什么？ 今天我就来给大家分析一下！ 首先是醋，我们都知道吃醋的好处，比如开胃、杀菌、抗衰老等等 那醋的功效还不仅如此，中医上认为，醋具有健脾养胃的功效，这是因为醋能开胃消食，增加食欲，并且帮助消化，对于脾胃虚弱的人，平时多吃点醋能起到很好的调养功效 除了醋的功效之外，我们来聊聊花生米的作用 为什么要加花生米呢？原因也很简单 因为花生米富含氨基酸、脂肪酸、磷脂等营养物质，这些都是细胞代谢必需的营养物质，能够滋养大脑，增强记忆力，而且可以帮助改善失眠多梦的情况 而这些营养成分，都是人体不能自行合成的，必须通过外在摄入，常吃醋泡花生米对健脑有着重要的意义
虽然醋和花生米都对身体大有裨益，但要注意，这两种食物都是高糖、高脂的，因此建议血糖、高血压、高血脂的人群不要吃太多，注意把控好量， 痛风人群也要少吃，因为花生米中含有嘌呤，而嘌呤是产生尿酸的物质，如果体内尿酸过高，就容易导致痛风发作，所以为了身体健康，还是要远离高嘌呤的食物