维生素b3有什么作用和功效？
B族维生素是一个大家族，目前发现的有8种食物，其中大家最熟悉的就是维生素B1、B2、PP，除此之外还有叶酸（Vitamin B9）、泛酸（Vitamin B5）、烟酰胺（Vitamin B3）、吡哆醇（Vitamin B6）、苯丙胺酸（vitamin B10）等等；这些维生素最初因为发现的时候没有发现其抗脚气病(biotin)的特性而被命名为“水溶性维生素”，直到后来发现它们不溶于水而被称为“粘多糖类营养素” 实际上，所有的B族维生素都含有硫元素，是细胞中某些酶的辅助因子，参与碳水化合物、蛋白质及脂肪的代谢过程。
维生素B族中的烟酰胺与叶酸是DNA合成所必需的原料之一；维生素B3即烟酰胺是辅酶I和辅酶II的重要组成成分，而辅酶I和辅酶II又都是氧化磷酸化过程中不可缺少的成分，不论体内还是体外实验均证明它具有调节能量代谢的作用。
近期研究发现，它在抗氧化、免疫调节、神经系统保护等方面都有重要作用[1-3]。 目前国内临床上用于治疗舌炎、口腔溃疡等口腔炎症感染，也常用于痤疮、脂溢性皮炎等皮肤病的辅助治疗，在预防老年痴呆、糖尿病及其并发症方面也有一定疗效。
值得注意的是，有高血压、心脏病、肝病或者肿瘤等疾病时，需要在医生指导下服用B族维生素，以免对身体造成不必要的伤害。