猪脚汤有什么作用?

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猪蹄里含有丰富的营养物质,对于皮肤、肌肉和骨骼的生长发育都有好处,而且能够补充因为出汗流失的矿物质元素,对身体健康有很大的作用。 其中含有大量的胶原蛋白质,这种蛋白是人体皮肤、黏膜中重要的组成部分,可以滋润皮肤,使皮肤更有弹性,还能够起到防皱的作用; 而且其中的矿物质元素含量也非常丰富,尤其是铁元素的含量,要高于猪肉的平均值,对于缺铁性贫血的人食用具有很好的补益功效;另外,铜元素的的含量也很高,这是合成人体胆固醇的关键元素,因此有降低胆固醇的功效。

1.健脾开胃 猪蹄中含有丰富的蛋白质和钙质,这些都是能够增进食欲的营养素,特别是小朋友吃猪蹄的时候,可以很好的刺激胃酸分泌,从而促进食物的消化和吸收。另外,对于脾胃虚弱的人来说,经常喝一点猪脚汤,也能够很好的改善脾胃虚寒的问题,让肚子更加舒服一些。

2.润肤美白 随着气温逐渐上升,紫外线也越来越强烈,这时候我们的肌肤也很容易干燥缺水。此时吃一些猪蹄就能够给肌肤提供所需要的营养,特别是正处于生长关键期的小朋友,适当的进食一些猪蹄,能够让皮肤更加有弹性,同时减少黑色素沉淀,起到美白肌肤的功效。

3.丰胸 很多女性都希望自己拥有傲人的胸部,因此会采用各种方法来让胸部变得更加丰满挺拔。建议这类女性可以在日常生活中多吃一点猪蹄,因为里面不仅含有丰富的蛋白质,还可以滋阴补虚,能够有效预防乳房萎缩,保持胸部的圆润坚挺。

4.缓解痛经 除了以上功效外,适当的喝一点猪脚汤还能够有效的缓解痛经,因为在猪蹄中含有大量的锌元素,这对于子宫内膜的正常增生有着很重要的影响,而增生的子宫内膜能够更好的滋养卵巢,从而避免经期出现腹痛的症状。

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猪脚含有丰富的胶质和蛋白质,可入脾、肾经,具有强筋骨、通乳汁、补虚漏的食疗功效,对于修护关节,保持皮肤润滑具有重要意义。但是,猪脚中饱和脂肪酸的含量偏高,糖尿病、高血脂及肥胖患者不宜过量食用。

莲藕猪蹄汤

材料:猪蹄2只、莲藕500克、姜5片、大枣5枚、盐适量。

做法:1、猪蹄洗净斩大块,莲藕削皮洗净切块。

2、砂煲内加入适量清水,煮沸后放入全部材料。

3、武火煮10分钟后改文火煲2小时,加盐调味即可。

百合花猪蹄汤

材料:鲜百合200克,黄酒250毫升,鸡块200克,甜酱油10克,葱5克,姜5克。

做法:1、把鲜百合剥开洗净,鸡块洗净,猪蹄洗净剁开焯水去腥备用。

2、然后把鸡块,猪蹄放入锅内加酒,加酱油、葱、姜和适量水。

3、煮开,再用文火煮2小时左右,至鸡和猪蹄酥烂,加百合再煮10分钟即可食用。

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