白酒有杀菌的作用吗？
2018年，美国科学家进行了一项研究，他们发现，酒精能够杀灭病毒，而饮用啤酒、葡萄酒和烈酒（spirits）对冠状病毒的抑制作用最强，其中，烈酒中所含的醋酸可能发挥了最主要作用。 研究人员首先进行了细胞实验，他们将人体呼吸道内的细菌放到含有不同浓度酒精的溶液中，然后观察多久会杀死细菌和病毒。结果表明，在同样浓度的酒精溶液中，啤酒、葡萄酒和烈酒对病毒的杀灭效果是最好的，与只含5%酒精的饮用水相比，它们的抗病毒功效增加了6倍；并且随着酒精含量的增加，这种杀毒效果越来越显著。
不过，需要注意的是，这项研究是在细胞层面进行的，需要体内试验进一步的验证其有效性。另外，研究也指出，虽然酒精能抑制冠状病毒，但它并不能彻底消灭病毒，当病毒受到抑制时，它会进入“休眠”状态，此时酒精对它的“杀伤力”也会降低。也就是说，适当喝酒有助于抵御新型冠状病毒，但大量酗酒不起作用甚至有可能增加感染风险。 科学家们还在另一个层面上解释了酒精抗病毒的原理——它可能改变了病毒感染细胞的机制。
目前，新冠肺炎还没有特效药，那么酒精是否具有防治的效果呢？根据目前的实验来看，是有一定道理的，我们也应该适当饮酒来提高抵抗力。但是，大家也要注意，即使酒精能杀灭病毒，它也是通过刺激人体的免疫系统来发挥效力的，所以，过度饮酒不利于身体健康。大家不必为了预防病毒大肆饮酒，做到适量即可。 值得一提的是，除了直接喝酒之外，用酒精消毒也是可取的。
例如，中国疾控中心专家就建议，可以用75%的酒精擦拭门把手、水龙头等身体触摸较多的部位，进行预防性消毒，但这并不意味着你可以随意大面积喷洒酒精。因为高浓度的酒精是具有易燃性的，如果处理不当，很容易引发火灾。而且现在气温较低，酒精蒸发的速度减慢，更容易造成火灾风险。