钢桔有什么作用？
一、抗菌作用 1，抗金黄色葡萄球菌作用 金黄色葡萄球菌是常见的致病菌之一，能够诱使病人发生肺炎、心包炎、脓毒症等病症。有研究者给金黄色葡萄球菌注射钢果汁后，发现在一定浓度下，钢果汁对细菌的生长具有显著的抑制作用；并且随着浓度的增加，抑制效果越来越明显[1]。 2，抗绿脓杆菌（Pseudomonas aeruginosa）的作用 P.aeruginosa 是一种条件致病性真菌，属于革兰氏阴性菌。常存在于土壤、污水及灰尘中，亦可见于正常人鼻喉部，当机体抵抗力降低时，便可导致疾病的发生。该菌可产生绿脓素，致使皮肤黏膜发炎，出现红肿水泡，伤口化脓。 将绿脓杆菌接种到液体培养基中，再分别添加不同浓度的钢果汁，静置一段时间后检测其细菌生长情况。发现与金黄色葡萄球菌类似，在一定的浓度范围内，钢果汁能显著抑制细菌的增殖，且随着浓度的提高，抑制作用逐渐增强；当达到一定浓度后，继续增料，抑制效果反而变得不显著了[1]。
二、消炎作用 医学上一般把炎症分为急性炎症和慢性炎症两大类，常见炎症包括扁桃体发炎、口腔溃疡、胃炎、膀胱炎、肾炎以及癌症等。 在急性炎症反应中，由于免疫系统的激活，体内的免疫细胞会向局部迁移，并进行一系列的反应来对抗外来微生物的入侵。在这个过程中，除了免疫细胞外，其他的一些细胞也可能迁移至炎症部位，如巨噬细胞、星形胶质细胞和中性粒细胞等。这些细胞通过释放酶类、细胞因子和激素等，直接或间接参与炎症过程。 研究者在给小鼠注射钢汁液后，发现它能够显著抑制由鸡蛋清引起的足部炎症，以及由甲醛引起的小鼠关节炎。还能减少由二甲苯引起的耳廓肿胀、由组胺引起的支气管收缩，以及毛细血管通透性的增高[3]。
三、抗氧化作用 我们生活的周围存在着种类繁多的自由基，如超氧阴离子自由基、羟自由基、氮氧化物等。虽然人体内有抗氧化防御系统，但如果环境中的氧化胁迫长期存在，或体内抗氧化能力不足，自由基会攻击细胞，诱发多种疾病。 实验小鼠注射铁氰化钾产生自由基诱导氧化应激损伤模型，结果发现，钢汁液能够显著减轻脑、肝、肾等组织器官的病理改变，降低脂质过氧化程度，同时抑制血浆和肝脏中一氧化氮合酶(NOS)活性和核因子-κB(NF-κB)的激活，从而发挥抗氧化作用[4][5]。
四、其他功能 除上述内容之外，近年来还发现钢桔可以调节血脂、抑制动脉硬化斑块的形成、预防骨质疏松、促进创伤愈合、提高免疫力等功能。