维生素c和维生素b的作用是什么？
项歆最佳答案
这个问题的提出，说明朋友对维生素已经有了初步的了解，这是非常不错的。 那我们先来看看2者的作用，然后在看如何补充。 新版药学书中P174（第七版）已经删除了维生素B族及其衍生物的抗菌抗真菌作用，因为证据不足，所以不宜使用。
而把维生素C的作用描述为： 简单来说就是降低毛细血管通透性，减少炎症反应；刺激淋巴细胞产生抗体，增强免疫机能；抗氧化、解毒和消除自由基，从而起到保护机体组织免受侵害。 P168还介绍了维生素B族的作用机理，因为比较复杂就不赘述了，想了解的朋友自行查阅吧。
那我们再来看如何补充。 因为药品都有副作用，所以能避免服用药品补充维生素是最好的。如果必须通过服用药品来补充营养的话，尽量选择生物利用率高的制剂。比如： 如果是膳食不平衡导致的营养缺乏，在纠正不良饮食习惯的同时，可以在医生的指导下进行口服补充剂。 如果是因为特殊疾病造成的维生素摄入不足，那就遵医嘱了。
总之，不管是吃什么剂型的维生素，都要牢记“少吃多餐”的原则，切忌一次大量服用。不然可能会引起肠胃不适，出现腹胀、腹泻等症状。
另外还要记住，任何营养素都不是越多越好。比如维生素D补多了会中毒。 最后提醒一句，不论是服用维生素还是矿物质，都该尽量避免与药物同服，特别是抗生素。如果是不同服的维生素和矿物质，最好间隔时间服药，别一起吃！
有人喜欢吃维生素C，而有些人喜欢服用维生素B群。究竟吃哪种维生素更好呢？其实它们有可以产生协同作用，互相补充的。
维生素B群有十多种，它们一般不存在于人体内，靠每天从外界食物中摄取来满足人体的生理需要。同时，它们在人体内不能被贮存，多余部分从尿中排出。
在B群维生素中，被列为人体必需的有7种，分别是维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6、叶酸、维生素B12和泛酸。
缺乏维生素B群就会引起相应缺乏症发生，如B1缺乏时可引起脚气病，特别是心源性脚气病；B2缺乏，可引发口、唇炎症，口角吊溃，口腔粘膜发生水泡，易患口炎；而PP缺乏症，可引起以皮炎、腹泻和神经精神系统症状为主的综合症状，俗称“三D”症状。
在B群维生素中，大多数是一些辅酶，在细胞呼吸中将糖转变为能量的过程中起到了催化作用，“推动”身体内新陈代谢的正常进行。特别是B1、B2和PP，参与了脂肪、蛋白质代谢。叶酸与B12以及B6参与核酸代谢和氨基酸代谢，在精神方面有良好的镇静作用，能安定神经。泛酸在代谢过程中作为酰基的载体而起重要作用。
近年来，B群维生素的保健作用日益倍受人们的重视，如可用来防治神经系统的疾病。
维生素C又叫抗坏血酸，是构成毛细血管和结缔组织的重要成份，可维持血管的正常功能，增强机体对外界感染的抵抗力。同时，还可预防和治疗坏血病，对牙龈出血、皮下出血、月经过多等有一定的疗效。由于它具有较强的还原性，参与机体内系列氧化还原反应，可维持细胞的正常代谢功能。此外，还有消除石得英毒性的解毒功效。值得注意的是，人体不能自行制造C维生素，完全是靠外界不断提供。因此，一旦缺少这种营养素，人体组织就会遭受破坏，生理机能减退，造成身体虚弱，抵抗力下降。在防治疾病方面，除了能用于预防和治疗坏血病外，还可用于防治流感、肝炎、高胆固醇、高血压；协同B群维生素防治神经系统的疾病。
