花椒能治什么作用？
中医理论上，花椒有温中止痛、健脾止泻、除湿杀虫的作用。现代药理研究发现，花椒主要有以下作用： 1. 抗氧化作用 花椒中微量元素铬、锌和铜的含量较高，而维生素E也有一定的含量，它们可能起到了很重要的抗氧化作用；
2. 免疫调节作用 有研究显示，花椒提取物能显著增加小鼠血清溶菌酶含量及脾脏重量，还能明显提高单核吞噬细胞系NO的生成能力和乳酸脱氢酶的活性，进而起到调节机体免疫功能的作用；
3. 降血糖、降血脂的作用 有实验显示，给高脂血症大鼠灌服花椒水提物后可显著降低血清中胆固醇含量且有一定的剂量依赖性，还可抑制肝糖原代谢途径中的磷酸果糖激酶及其下游的葡萄糖6-磷酸酶，从而减少葡萄糖的生成并促进其利用，发挥降糖效果；
4. 镇痛、抗炎、解热、利尿的作用 对甲醛引起的关节炎疼痛有显著的抑制作用，还可以缓解肌紧张、抑制惊厥发作；可改善毛细血管通透性，具有较好的抗炎作用；还具有镇痛、镇静、抗惊厥的功效；还有助于改善肝肾功能[7]。
另外，还有人提出，花椒对消化道有刺激作用，可以促进消化液的分泌，因此可以用于消化不良以及食欲不振的患者；并且由于有健胃的作用，所以孕妇也可以少量食用。 但需要注意的是，花椒的刺激性比较强，所以不建议长期或大量使用。且对胃部疾病患者应谨慎服用，以免加重病情。