甘蔗水有什么作用？
来了解一下我们平常所吃的甘蔗里面都含有了哪些营养物质吧！ 据《中国药典》2015版记载：甘蔗味甘、性凉，主归脾经；具有清热生津，下气润燥的功能；用于热病津伤口渴，消渴，口干舌燥，小便不利等病症。 所以从中医角度来讲，甘蔗主要被用于治疗热性病症，身体虚火上炎者应该慎用。 现代医学研究表明： 除了含有丰富的碳水化合物和钙、镁、锰、锌等微量元素外，甘蔗中还含有18种氨基酸（其中包含8种人体必需氨基酸），以及多糖、多酚类等物质。 而这些营养物质都是天然抗菌消炎的成分，对致病微生物有一定的抑制作用。另外，还有研究指出，从甘蔗中分离得到的酯类成分，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等有较强抑制作用。 这或许就是甘蔗常被用作清热解毒，杀菌消炎药品的作用基础了。
专家还指出： 经常吃甘蔗对于神经系统有保护作用，可以缓解神经紧张，同时对于精神状态也有一定的调节作用，尤其适合工作压力大的上班族。
经常吃甘蔗还可以刺激人体的白细胞，增强抵抗力和免疫力，从而起到保健强身的功效。 看来，多吃甘蔗还是大有裨益的，但是需要注意的是，由于蔗浆中含有多糖类，容易发酵变质，所以买回来的甘蔗如果一时吃不完，最好放在冰箱中低温保存，并且尽快食用。