羊煲什么作用?

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羊肉味甘、性热,入脾、胃、肾经; 具有温中暖肾、益气补血、健胃止痛的功效; 对虚劳羸瘦、腰膝酸软、阳痿早泄、小便不利有很好的治疗功效。 1.增强免疫功能 吃羊肉能够提供丰富的蛋白质,而且这些蛋白质的吸收率非常高,有利于为机体提供能量,并且能够促进修复组织细胞、补充消耗的能量。 对于免疫功能低下的人群来说,可以适当多吃一些羊肉来提升自身免疫力水平。

2.促进新陈代谢 当人体出现代谢紊乱的时候,如肥胖、糖尿病等,可以适当吃一些羊肉来调整体内环境,通过调节脂肪和糖类的吸收比例,达到控制体重、改善血糖的目的。 另外,经常吃羊肉还能够起到滋润肠道的作用,从而起到润滑大便的效果,对于习惯性便秘的人多吃羊肉有很好的治疗效果。

3. 补肾壮阳 中医理论中,羊肉属于偏温热性质的食材,因此对于虚寒引起的肾虚能够起到很好的温补效果,对于肾阳不足所致的阳痿、早泄以及遗精盗汗等症状有缓解作用。所以男性多吃羊肉对于强身健体、补肾助阳很有好处。

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羊又称美髯公,其肉温补不燥。中医理论认为,春养肝,故春季正是养肝补血的季节。

羊胫骨(亦称羊胫、羊拐),有填精补髓、壮筋骨的功效,特别适用于腰膝酸软疼痛、筋骨无力、瘫痪等,还可以为头发、牙齿提供营养。煨汤时,可将羊胫骨加上党参、当归、黄芪等药材放入锅内煮汤。需要提醒的是:骨汤必须趁新鲜时服用或食用,隔夜后食用会沉积尿酸,诱发痛风。

羊肉性温热,具有补气滋阴、暖中补虚、益肾养肝、延缓衰老的功效,适宜气血两亏者食用。春天喝羊肉汤,其温补作用强于其他季节。但需要注意的是,羊腩(即“五花肉”)肥腻,血脂高者不宜多选用。

羊肚有补虚损、益胃阴、健脾胃等功效。尤其是羊百叶(即羊肚的第一层,为片叶状,亦称怀胎),还有养胃生血、暖中补虚的作用,并可治胃寒胃痛等。平素阳气不足、畏寒肢冷、腰腿酸软的人,特别适宜选用羊肚作煨汤料。

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