醋泡姜有什么功作用？
您好，醋姜有养胃、减肥、润肤的作用。 1、养胃 现在人们生活节奏越来越快，饮食不规律、暴饮暴食等，导致胃病高发，而醋姜可以有效养护胃部健康。由于生姜中含有丰富的姜辣素，可以刺激胃膜，促使胃粘膜分泌更多的粘液，从而有效的保护胃黏膜。而且姜还可以抑制幽门螺旋菌的生长，减少胃病的发生。
2、瘦身 经常吃醋姜，可以帮助身体补充营养，促进新陈代谢，有助于机体排出多余的热量，达到预防肥胖的效果，另外，醋姜片中含有辛辣和刺激性成分，可以减少肠道对胆固醇的吸收，并可以促进机体代谢，有降低血清中胆固醇含量的作用，因此食用醋姜是有助于降脂的。
3、润肤 常食醋姜，不仅可以延缓衰老，还能美白肌肤，这是因为在制作醋姜的过程中，营养成分得到浓缩，其中的维生素C可抗氧化，帮助清除体内的自由基，起到很好的护肤效果；而且生姜本身就有美白功效，如果每天用生姜片擦拭面部，长期坚持会有令人意想不到的结果。
生姜含有的姜辣素，对消化系统不但能刺激胃肠蠕动和增加消化液分泌，且有止呕吐的作用，而醋也具有健脾胃、促消化的功效。所以，特别适合消化功能较弱，常常发生胃部胀满、肠鸣、消化不良等症状的人食用。另外，姜所含的挥发油和姜辣素都能发汗、散寒、促进血液循环，有利于祛风散寒。尤其秋季天气变化莫测，时寒时热，容易导致伤风感冒，所以，此时吃点生姜还可预防伤风感冒。同时，由于醋具有收敛作用，特别适用于慢性迁延性、慢性结肠炎、过敏性结肠炎患者食用。
泡醋的生姜要选用嫩的最好。将它洗净、切片，再将容器洗净，放在太阳底下晒一两天，然后再将晒干的生姜片放进容器内，倒进醋泡5天左右。每天早上吃一次，一次5片左右，可以空腹服用，吃时把生姜夹出来直接吃，并喝一口姜汁，吃生姜的时候一定要慢，让醋在嘴里停留一会再咽，咽下去之后还要多回味一会。
