儿童吃什么是补脑？
孩子想吃就吃，不想吃的就不要强制他吃了！ 很多人想给孩子补脑、增智，就各种补啊！其实吧，人就是个复杂的有机体，什么该吃什么不该吃，都是要讲究的。 不爱吃的东西就不吃，那不爱吃是什么？ 不喜欢吃蔬菜的不吃，那么不爱吃的蔬菜里可能有维生素C；不喜欢吃粗粮的不吃，那么不爱吃的粗粮里有丰富的膳食纤维…… 所以嘛，不想吃的食物别强迫着孩子吃，但应该让孩子学会尊重劳动果实，比如你为了让孩子吃萝卜，可以先告诉孩子，“这萝卜可是好东西呀，农民伯伯辛辛苦苦种的，你要是不吃就是浪费，你得吃下去让它发挥最大功能” 当然啦，如果是偏食就不对了哦~这时候就需要父母做出改变，来引导孩子吃。
一、肉+菜=完美营养搭配 因为孩子的咀嚼能力没有大人强，所以像瘦肉、鱼等肉类还是建议给孩子做成肉泥、肉末。除了含有优质的蛋白质外，还包含铁、钙、锌等微量元素，以及B族维生素。而蔬菜里富含膳食纤维、维生素C和胡萝卜素。 所以，肉+菜的完美营养搭配，对大脑的正常运作有重要意义。
二、粗细粮搭配 有些家长认为，既然粗杂粮里的膳食纤维含量丰富，那就多吃点吧！ 事实上，膳食纤维并不等于可溶性纤维（具有通便作用）和不溶性纤维（具有助消化作用）的总称，而是指不能被消化的碳水化合物，分为抗营养物质和非抗营养物质两大类。其中，非抗性物质包括淀粉、可溶性纤维素等，这些成分最终会在肠道中被细菌分解为短链脂肪酸，被吸收后能够直接供给能量或合成胆固醇等重要物质。 而抗营养素是指具有抗性，不能被消化吸收的成分。主要包括不溶性纤维和大分子多糖，这类物质在肠道中难以被微生物解离，也不会被吸收。
由于肠胃功能较弱的孩子本身就有消化不良的问题，若是再多摄入不易消化的纤颗粒，无疑会增加胃肠负担，影响孩子对营养物质的吸收利用。对于细粮和粗粮的摄入都要吃，但是比例根据孩子的个体差异而定。
三、荤素搭配 有不少父母会担心，孩子吃得肉多会不会长得太胖？ 其实只要做到荤素搭配、合理均衡饮食，就不会出现这样的问题哦！ 而且荤素搭配有利于营养互补。例如，人体需要七种必需氨基酸，而这七种氨基酸只有肉类里含有，其他蔬果里面基本没有或者含量很低。而动物性食物中不仅含有七类氨基酸，且配比合适，符合人体的需求。如果单纯从植物性食物中获得，则无法完全满足。所以，吃肉的同时多吃些豆类食物，就能得到补充。