甜菜婴儿可以吃吗？
甜菜含有草酸，而草酸可与体内蛋白质结合成不易被吸收的复合物，能抑制胃、胰蛋白酶的消化作用，严重者能干扰小儿的生长发育，影响身体健康。特别是婴幼儿不宜多吃，一般每日以25-50克为宜。
由于草酸易溶于水，因此食用甜菜时，最好先将它放入开水中煮10分钟以上，捞出后挤掉其汁水，再切成碎末炒食。这样既可减少草酸的含量，而且味酸也大为减少，适宜于婴幼儿食用。如将煮甜菜的水用来煮粥、面条或稀饭，就不能起到除去草酸的作用，故不宜被婴幼儿食用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
甜菜含有草酸，而草酸可与体内蛋白质结合成不易被吸收的复合物，能抑制胃、胰蛋白酶的消化作用，严重者能干扰小儿的生长发育，影响身体健康。特别是婴幼儿不宜多吃，一般每日以25-50克为宜。
由于草酸易溶于水，因此食用甜菜时，最好先将它放入开水中煮10分钟以上，捞出后挤掉其汁水，再切成碎末炒食。这样既可减少草酸的含量，而且味酸也大为减少，适宜于婴幼儿食用。如将煮甜菜的水用来煮粥、面条或稀饭，就不能起到除去草酸的作用，故不宜被婴幼儿食用。