孩子特别挑食怎么办？
孩子挑食偏食是很多家长都遇到过且非常头痛的问题。孩子挑食让很多营养师和医生都非常头疼，儿童时期是孩子生长发育最快的时期，饮食跟不上，很容易导致各种微量元素和营养物质的缺乏，进而影响孩子的智力和身体发育。挑食严重的孩子不仅会影响身体健康，还会影响心理健康，如社交能力低下等。
在处理挑食的孩子时，家长需注意不可操之过急，强行干预，要循序渐进且持之以恒地进行。具体可按照以下方法进行干预：1）要保证食物种类多样化，储存和加工食物时尽量变换花样、注意荤素搭配，以促进食欲、利于消化吸收；2）做好吃饭前的准备活动，如饭前适当活动、饭前保持良好心情，且进餐要定时定量，保证进餐环境安静舒适不干扰，进而保证有充足的进餐时间；3）避免零食、饮料等替代正餐，另外甜品最好在餐前2小时食用，这样才能促进食欲和保证进餐量充足；4）家长要做好榜样，不能在孩子面前抱怨某种食物，更不能挑食偏食，要通过自己健康的饮食行为来影响和带动孩子；5）对于挑食特别厉害的孩子，可以采用“三不一少”原则干预，三不是指不吃孩子挑食的食物、不责骂、不妥协，一少是指减少挑食食物的供应，进而达到改善挑食的目的。
挑食的孩子可能会缺乏优质蛋白质、钙铁锌等微量营养素以及B族维生素等，可在保证合理膳食的前提下，适当补充一些营养物质的强化食品，如含有钙、锌、铁及维生素AD的AD钙奶粉等，以全面补充挑食孩子所缺的营养物质。此外，家长应该多带孩子进行适当运动，以提高孩子的免疫力。