鸡蛋加白酒有什么作用？
在所有的美食中，大概酒是最有魅力之一了，它总是能轻松地拉近人们之间的距离，无论是亲朋好友之间小聚还是商务谈判的时候，桌上如果能摆上一瓶高端白酒，似乎都能让气氛变得亲切融洽起来。 当然，酒的魅力并不仅限于能让人们的关系更紧密，它还是一种很有“料”的调味料，今天，小编就来跟大家聊聊鸡蛋和白酒这两个普通的食材怎么搭配做出不普通的美食来！
「酒酿蛋花汤」 材料准备： 鸡蛋一枚、甜酒酿一碗、红糖适量 第一步： 锅里水烧开，打入鸡蛋，搅散成蛋液后关火； 第二步： 碗里放适量红糖，倒入煮开的甜酒酿，调成稀糊状； 第三步： 把调好的红糖甜酒酿倒进盛着蛋液的水锅中，边倒边搅拌，煮熟后即可食用。 「糖醋荷包蛋」 材料准备： 鸡蛋三个、番茄酱2勺、醋1勺、白砂糖2勺、生抽1勺、清水3勺 第一步： 将醋、糖、生抽和清水调成糖醋酱汁备用； 第二步： 锅里放油烧热，下打散的鸡蛋煎至定型，小火煎到表面金黄； 第三步： 倒入调好的糖醋酱汁，小火煮约5分钟至入味，最后大火收汁儿就可以啦～
「麻辣水煮蛋」 材料准备： 鸡蛋四个、莴笋一根、豆芽一把、火锅底料适量（我用的清油火锅底料） 第一步： 锅底放适量植物油，放入切好的火锅底料，小火炒化； 第二步： 加入开水或者高汤，调入酱油和干辣椒，烧开后放入莴笋和豆芽煮熟； 第三步： 打入鸡蛋，轻轻搅散，盖上盖子焖熟即可。
「鸡蛋沙拉杯」 材料准备： 鸡蛋两个、酸奶半碗、水果丁少许 第一步： 蛋黄蛋清分离，分别装入碗中； 第二步： 蛋清中加入柠檬汁或白醋，分三次加入适量白糖，打发到拉出小尖钩； 第三步： 蛋黄中加入牛奶和白糖，搅拌至完全融合，然后慢慢倒入打发的蛋清中，边倒边翻拌均匀； 第四步： 倒入容器内入冰箱冷藏4小时以上，上面撒一层水果丁更好啦~
好啦，今天的分享就到这里了，你们还知道哪些用鸡蛋和白酒做的美食呢？欢迎在留言区补充哦～