甘草可以泡水喝吗有什么作用？
甘草可以说是“万能”的，它具有清热解毒、祛痰止咳、补中益气等功效，可用于缓解咳嗽痰多、咽喉肿痛、胃痛呕吐等疾病。 而且现代医学研究也证明了，甘草的确有很好的药用价值，它可以调节人体免疫功能；还可以保护肝脏，抵抗自由基对血管的损害，有预防动脉硬化的功效等。 生活中不少人喜欢用甘草泡水当茶喝，那这种“万能”的甘草究竟有哪些功效呢？
1、解热镇痛 甘草中含有一定的有效成分，能够有效抑制炎症反应，从而起到较好的解热镇痛效果，对于感冒所引起的发热、头痛都有很好的疗效。
2、抗过敏 国外科学家研究发现，甘草中的甘草次酸和葡萄糖醛酸内酯对组胺的释放有抑制作用，而组胺是人体中一种重要的致炎因子，因此说甘草具有抗过敏的作用，对过敏性皮肤病有一定疗效。
3、抗病毒 研究表明甘草多糖能够刺激淋巴细胞，激活机体免疫机制，还能够通过非特异性免疫作用直接杀灭病毒，所以有抗病毒的作用。
4、保护消化系统 临床上经常用甘草治疗胃炎、胃溃疡等疾病，因为甘草中含有丰富的成分，如甜菜碱、甘草苷等，而这些物质对于胃部溃疡面的愈合有很大帮助，另外还可以减轻酒精、阿司匹林等药物对胃黏膜的刺激。
5、降血糖、降血脂 近期有许多研究结果表明，高血糖会增大患心脑血管疾病的风险，而高血脂也是引起冠心病的主要原因之一。虽然目前并无确切证据证明甘草有降糖降脂的功效，但却能阻止糖尿病早期症状出现，所以对于血糖高或者血脂异常的人群来说，日常可以适当吃点甘草。
6、抗衰老 衰老是每个人都不得不面对的问题，而甘草中含有的抗氧化成分能有效的清除体内的自由基，阻断其致病机理，因而能起到一定的抗老防衰作用。 除了直接泡水当茶喝外，我们可以把甘草做成美味的甜品吃！比如说甘草杏子羹就很好喝，取生甘草50克、大杏仁100克（去尖），加600毫升清水，煎煮成300毫升的清汤即可，每日两次，早、晚服用。
需要注意的是，甘草虽好，但也有禁忌。
第一，就是本身肠胃功能虚弱的人，不建议长时间大量食用甘草，避免增加胃肠道负担。
第二，由于甘草可致肾毒性，因此对于肾功能不全的患者也要谨慎使用。