苦荞茶的作用是什么？
1、降血糖 苦荞中含有铬元素，而铬元素对于糖类和脂肪的代谢有着重要的作用，因此常作为糖尿病患者的饮食药品使用；此外有研究证明，苦荞能够通过刺激胰岛素β细胞分泌胰岛素的方式起到降低血糖水平的作用。 2、降血脂血压作用 经科学研究证实，苦荞中含有的芦丁成分具有多重的生理活性功能，能够有效的调节血脂，并且还能够抑制血管平滑肌细胞的增殖以及预防动脉硬化，对高血压也有很好的疗效。
3、杀菌消炎 苦荞中含有丰富的营养物质，尤其是含有丰富的氨基酸和多糖类营养素，这些物质都是天然的抑菌剂，能够有效对抗金黄色葡萄球菌、链球菌和大肠杆菌等细菌，从而起到杀菌消炎的功效。 4、改善肠道健康 肠道的健康与营养的吸收密切相关，而苦荞中的膳食纤维含量非常的高，能够达到7%左右，这样的营养价值在粗粮中也是数一数二的。 丰富的纤维素进入肠道后能够刺激消化液的分泌，帮助消化，同时也可以吸附肠道内的有毒物质，并排出体外，以此达到清洁肠道的作用。
5、减肥瘦身 除了含有丰富的营养成分外，苦荞还具有很高的药用价值，尤其对于肥胖的人群来说，适当饮用苦荞茶能够起到润肠通便、排毒养颜的作用，从而实现降脂减肥的目的。 经常饮用苦荞茶还有利眠、明目、润喉等功效，可谓好处多多！但是需要提醒大家的是，由于苦荞性凉，所以经期女性、孕妇以及对寒性食物过敏的人群是不建议食用的。