燕麦有什么作用？
我最近在减脂，所以会经常做燕麦粥之类的食物。其实很多人都知道燕麦有降血脂、降血糖的作用，但不知道的是，经常吃燕麦能够预防骨质疏松，改善皮肤干燥，还可以润肠通便。 首先，我们来看一看燕麦中含有的营养物质有哪些——维生素E含量最高，其次是B族维生素和维生素C；蛋白质含量高于其他谷物，必需氨基酸的含量也高于其他谷物；不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸，其中人体必需脂肪酸亚油酸的含量比其他谷物要高得多；钙、磷、铁等矿物质含量也都高于其他谷物。
这些丰富的营养物质，对于人体健康都有着重要的作用 1.预防骨质疏松 钙质是人体骨骼的重要组成成分，钙质还能够调节神经、肌肉活动，维持心血管功能，降低毛细血管的通透性，并有助于关节的灵活度增加。骨密度与缺钙密切相关，如果补钙不到位，身体不仅容易骨质疏松，还会引起骨质增生和慢性炎症。而燕麦中富含钙元素，每百克燕麦中含有大约670毫克的钙元素，因此多吃燕麦能够帮助补钙，促进骨骼健康。
2.改善皮肤状况 蛋白质是皮肤组织的重要组成部分，每天都需要大量摄取含有优质蛋白质的食物来为皮肤提供营养。由于燕麦中含有丰富的蛋白质，因此可以帮助修复受损的皮肤细胞，从而起到润肤止痒的效果，另外，还可以美白皮肤，令肌肤恢复光泽。
3.润肠通便 膳食纤维被誉为“第七营养素”，虽然它不能被人体吸收利用，但却对人体的健康起着至关重要的作用。因为膳食纤维具有吸水膨胀的特性，进食后可刺激胃肠道蠕动，加速肠道内容物的排出，从而起到通便的效果。还有助于控制体重、降低血压和胆固醇水平等等。而燕麦中的可溶性纤维β-葡聚糖，是不溶性纤维的可溶解部分，有很好的润肠通便的效果。 除了以上提到的效果之外，经常吃燕麦还能帮助改善睡眠质量，防治老年痴呆症和癌症（乳腺癌、结肠癌）等疾病。