什么是黑枣有什么作用？
一、认识黑枣 1、学名：君迁子（昆迁）；别名：黑柿子、软枣、野柿、金丝枣等。 2、科属：柿科柿属，是多年生落叶灌木或小乔木。
3、原产中国，主产于河南、山东、山西、江苏等地。 4、现我国华北、华东和华中地区均有栽培。 二、营养价值 1、富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌以及维生素B族、维生素C等营养成分。
2、含有多种氨基酸，其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的35%以上。 三、功效与作用 1、中医理论认为，黑枣味甘、性温，归脾、胃、肝经，具有补中益气、健脾养胃、养血安神、补肝明目等功效。《名医别录》载：“主治心腹邪气，安中养五脏，除热，止渴，补血。”
2、现代医学研究表明，黑枣中含有丰富的营养物质，对机体功能存在着比较广泛的影响，具有抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂的作用，可防治动脉硬化、高血压及心脑血管疾病。还可保护肝脏、增强免疫功能，并有解毒、抗肿瘤、消炎的作用。 四、食用禁忌 由于黑枣含糖量高，所以患有糖尿病的病人应该少吃或者不吃黑枣。
另外，脾虚泄泻者也应慎吃黑枣。 五、食用方法 1、直接食用。洗净，鲜食。可生吃，也可以泡酒喝。
2、熬汤。取适量红枣加生姜煮汤喝，能够温暖脾胃，养血安神。
3、蒸饭。在煮饭时把几颗红枣放进锅里同煮，味道香甜可口。