茶叶有副作用吗？
我们平常饮茶，一般是100℃的沸水冲泡，这样可以更好的激发出茶中的有效成分。然而这样的高温水是否会对茶叶中某些成分产生有害影响呢？ 实际上，茶叶中富含多种氨基酸、儿茶素类化合物及多酚类等具有药理活性的成分，这些物质对于保健养生来说确实具有重要作用。 但需要注意的是，饮茶虽然好处多，但却不是人人适宜。 从中医角度看，茶叶性味寒凉，所以体质虚弱、患有肠胃疾病的人就不适合多喝茶叶了。同时，因为绿茶和普洱茶含有的咖啡因相对较多，因此睡眠不好的朋友也不宜大量饮用。 而从现代营养学的角度来看，除了大家熟知的咖啡因外，茶叶中还含有多酚类物质、维生素、蛋白质等，尤其以多酚类的含量最为丰富。而这些成分如果过量摄入，同样可能带来不良影响。 比如，维生素可以在体内进行新陈代谢，生成具有抗氧化作用的维生素E，从而起到保护心血管系统的作用。但若是从外界直接大量摄取维生素，则有可能引起中毒——特别是脂溶性维生素A、D、E、K等，更易发生蓄积中毒。 再比如，茶中含有大约2%~5%的咖啡因，虽然能够刺激中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，但若是大量饮浓茶（含咖啡因过高），同样有可能会造成精神过度兴奋或失眠。
饮茶虽然好处多多，但我们仍需注意饮茶适量，切忌过多过滥。尤其是本身存在一些基础病或者身体敏感的朋友，更应注意合理饮茶！