长期泡葛根有副作用吗？
1、嗜睡，可能很多人服用葛根之后会出现全身无力，想睡觉的情况，其实这也是服用葛根之后的正常反应，因为其中含有的异黄酮类化合物具有兴奋中枢神经系统的作用，可以产生一定的镇静效果从而让人产生疲倦感，想要好好休息一下了；
2、肠胃不适，很多食物都会有暖脾胃的功效，而葛根也是如此，但是值得注意的是不要过量食用，否则可能会造成中毒情况出现，表现为恶心、呕吐、腹泻等情况的发生；
3、脱发，《本草纲目》中有记载，葛根可以让头发乌黑亮丽，另外还可以刺激毛发生长，因此对于一些头发稀少或者已经秃顶的人来说，适当吃一些葛根对于头发生长有很大的好处作用；
4、过敏体质者慎用。 对于这种药食同源的食材，大家在日常生活中可以在煮粥的时候放入一些，这样既能够达到滋补效果，也不会由于过量导致不良影响出现。 但是需要注意的问题在于，虽然目前并没有发现葛根的毒性和不良反应，但是也不能保证在长期服用的情况下不会产生副作用，所以建议还是应该要根据个人体质谨慎使用。 另外需要提醒大家的是，现在市场上的葛根品种杂乱，大家在购买的时候要注意辨别，不要买到假的葛根了，以免饮食不当影响到健康。