灭活乳酸菌有什么作用？
从功能上来说，益生菌主要是通过占位效应、生物拮抗和免疫刺激来起作用的。 其中，生物拮抗作用是益生菌发挥作用的最重要的机制之一。而生物拮抗作用又包括：抑制病原体定植与侵入、拮抗条件致病菌、调节菌群结构和平衡微生物间的相互作用等具体的作用环节。 而灭活益生菌是通过高温或者化学药品杀灭其中的活菌，使其失去代谢活性，而仍保留其发酵特性，可以产生有益的生理活性物质，具有与活菌类似的作用。
目前对于灭活益生菌的研究主要集中在对肠道健康的影响方面。有研究显示，给患有溃疡性结肠炎（UC）的小鼠摄取特定类型的灭活益生菌，可以明显改善病情；另外，给罹患急性胰腺炎小鼠注射特定的灭活益生菌，还可减轻炎症程度及缩短病程[1]。这些结果都表明了灭活益生菌在改善肠屏障功能、维持肠道微生态平衡方面的有效性。
随着研究的深入，人们发现激活的益生菌可显著降低血脂、胰岛素水平，增加肠道蠕动，减少氨的吸收，从而起到预防糖尿病、肥胖、骨质疏松等疾病发生的作用[2-8]。还有研究证明，口服灭活益生菌可明显改善乳糖不耐受者的症状，提示其在防治相关疾病方面的潜在应用价值[9]。虽然目前有关灭活益生菌的研究报道较少，但其优异的特性可能为未来的研究提供新的方向。