儿童面条怎么做?
我推荐用婴儿辅食机打的面条。 不用费劲儿揉面,只要把原料放进去就好了(不过要注意面粉和水的比例),出来就是很细很细的面条了。 然后,推荐几个孩子的面条食谱给大家!
一、胡萝卜玉米面条 所需材料:胡萝卜半根、甜玉米半个、面粉30g、水150ml 制作步骤: ①将所有的材料放入辅食机中搅打成糊状; ②在糊状食材中加入一勺糖,调一下味道更好; ③戴上一次性手套,用手搓成小球,再捏成自己喜欢的形状即可。
二、紫薯燕麦面条 所需材料:紫薯200g、即食燕麦片40g、面粉60g、水适量 制作步骤: ①紫薯去皮切小块,放入锅中蒸熟捣成泥; ②在紫薯泥中依次加入燕麦片、面粉,搅拌均匀后,用手团成小面团; ③锅中加水,烧开放入面团,煮熟透就可以啦~
三、香蕉鸡蛋面条 所需材料:香蕉半根、纯牛奶50ml、鸡蛋一枚、面粉25g 制作步骤: ①将香蕉切成小段,与蛋液一起放入辅食机中搅打至烂泥状; ②慢慢地加入清水和牛奶,边加边搅拌成可以流动的状态; ③加入面粉,调成比较浓稠的面糊; ④平底锅刷油,舀两勺面糊摊平,小火煎熟即可~
四、豌豆虾仁面条 所需材料:鲜虾(活虾)5只、速冻豌豆60g、奶粉2勺、面粉30g 制作步骤: ①虾去壳,挑去虾线,清洗干净后沥干水分; ②所有食材放进辅食机,搅打成泥; ③筛入面粉,调和成较软的面团; ④盖上盖子或保鲜膜,让面团醒一会儿; 用手指蘸点水,轻轻按压出一个小凹槽,放入几粒豌豆,放适量肉馅和虾球,盖上盖子,压扁。 五、蛋黄蔬菜面条 所需材料:西兰花50g、鸡蛋黄1个、面粉2.5g、开水少量 制作步骤: ①西兰花洗净后,切碎备用; ②锅中加水,烧开后倒入西兰花,焯水约2分钟后捞起备用; ③将蛋黄、西兰花、面粉加入碗内,慢慢加入开水,调成较为粘稠的面糊; ④锅底刷油,取适量面糊放在锅里,小火慢煎,煎至两面金黄即可。 小贴士: 1. 蔬菜类可以换着花样做,比如菠菜、南瓜、胡萝卜等。 2. 如果孩子不喜欢吃咸,可以把食盐换成味精或者鸡精。