儿童吃哪些五谷杂粮好?

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一、小米 宝宝6个月之后,就可以适当添加辅食了,而小米就成了首选。因为小米中含有丰富的维生素和微量元素,尤其富含铁元素,对宝宝贫血的防治有很好的作用;另外,小米中含有类黄酮和多酚类物质,能够帮助清除体内的自由基,起到延缓衰老的作用。 不过需要注意的是,由于米粉中富含碳水化合物,所以第一次给宝宝喂小米的时候,最好先少量喂食,观察一下宝宝的消化系统是否耐受。

二、燕麦 燕麦中的营养也十分丰富,尤其是蛋白质含量非常高,几乎是小麦粉的2倍,而且氨基酸模式与动物蛋白相似,更容易被人体所吸收利用;燕麦中富含β-葡聚糖,这是一种可溶性膳食纤维,可以帮助降低胆固醇、调节血糖水平等。 由于燕麦中蛋白质含量较高,所以在食用前要先用清水浸泡30分钟左右再煮熟,这样更能易于消化。建议7个月的宝宝添加燕麦时,可以将燕麦碾碎成糊状后调成稀粥喂给宝宝吃。 注意不要给宝宝吃未经处理的燕麦,否则有可能会出现胀气等情况。

三、玉米 玉米作为粗粮的一种,含有丰富的胡萝卜素,是维生素A的良好来源,可以促进骨骼生长,预防佝偻病的发生;玉米中还含有亚油酸,能够帮助降低胆固醇,软化血管,有保护心脏的作用。 给宝宝吃的玉米,最好是嫩玉米,可以直接煮着吃,也可以榨汁喝。不过要注意的是,无论是煮玉米还是榨玉米汁都要合理控制火候,以免烤焦产生有害物质。

四、糙米 相对于精白米来说,糙米中含有丰富的膳食纤维,特别是胚芽部分含量最高,因此常吃糙米能够起到预防便秘的情况;另外,在肠道中,膳食纤维能够刺激肠道蠕动,增加排便次数,从而减少毒素和致癌物在肠道中的停留时间,达到防癌的效果。 不过,由于婴儿的消化系统发育还不完善,所以对粗糙的食物不易咀嚼,也不易消化,因此给婴儿准备糙米饭要特别注意,尽量把米粒磨得细一点,并且软一点。

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