儿童喝的牛奶有哪些?
作为一位在乳制品行业深耕多年的从业者,可以负责任地告诉你,国内并没有真正意义上的“儿童奶”!市面上所谓“儿童奶”不过是商家营销的噱头而已——所谓的营养成分也是经过加工包装后宣传出来的产物。 (1)我国现有标准里并不存在“儿童奶”这一分类 目前我们国家关于鲜奶(巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳)、调制乳、发酵乳这三大类乳制品没有制定专门针对儿童的专属标准。也就是说,不管是年龄多小的宝宝,吃的奶制品都要符合这三个大类中的其中一个或多个标准。
(2)营养学家不建议给婴幼儿食用调制乳及发酵乳 但很多厂家为了迎合消费者,推出了各种风味发酵乳,比如酸奶、益生菌酸奶、红枣酸奶、纯牛奶等等。这些产品的营养价值怎么样的呢? 首先,我们要知道,不管是什么风味,什么口味,乳制品的本质是不会改变的——也就是它最主要的成分是牛奶。从蛋白质和维生素等营养物质的角度来看,风味的不同对营养价值的影响并不大,而且多数会添加营养素到产品里面去。不过有些厂商为了达到风味的效果,可能会减少或者不添加营养素,但这不代表这种食品有不好的地方,因为只要蛋白质含量和营养成分表里面的含量是真实的,那就是合格的产品。 但很多消费者可能不知道的是,风味乳品并不是适合给宝宝吃,原因如下:
① 大部分的风味乳品中添加了食品添加剂以及甜味剂,如果给宝宝长期食用,会对宝宝的肝肾功能造成一定的负担;
② 部分风味乳品由于添加了水果或者谷物,可能会增加孩子过敏的风险;
③ 风味乳品的热量比较高,如果给宝宝摄入过多的高蛋白饮食,会增加孩子的肝肾负担。 如果一定要选择风味乳品,建议选择原味脱脂或是风味减盐乳品。