儿童能吃生抽吗？
能！ 当然能，不过别多吃、吃太多，偶尔吃一次没关系的。 首先来说说为什么小孩可以吃酱油，这得从酱油的制作过程来讲起。 常见酱油的制作过程主要是大豆经过浸泡后，榨出原浆，然后再加入食盐等进行卤制而成。 其中重要的环节是发酵，而这个发酵的过程就是产生风味的重要来源——氨基酸和乳酸菌。
发酵需要细菌来分解大分子物质，在这个过程中会产生很多对人体有益的风味化合物。 但是如果孩子吃多了会影响消化哦，尤其是3岁以内的宝宝，肠胃功能还没有发育完善，而大人吃的酱油中含有高盐成分，对孩子的嗓子、鼻子等器官也有刺激作用；4岁以上的孩子，也不宜多吃，因为过量摄入钠离子会增加心脏负担，影响发育。
《中国居民膳食指南》建议，每天摄入的钠应低于2000毫克（相当于5克食盐），而对于孩子来说，这个数值要更低。 而一般100毫升酱油当中含有3-6克食盐，也就是一天不能吃超过180毫升的酱油。 所以啊，妈妈们在做菜的时候，要注意把控好酱油的用量呀，以免给孩子吃得过度咸了，损害健康就不划算了~ 除了控制摄入量，还要注意烹饪方式。 如果想用酱油给娃调味，那在最后出锅的时候一定要记得少放一点哦，尽量保持菜品的原汁原味。