如何制作婴儿肉松？
我从来没给大宝做过肉松，因为不会。但这次二宝在6个月的时候，正好碰到疫情严重不能出门买辅食，我就想着自己给他做，于是翻了各种菜谱，试了好几种方法后终于成功了！！ 首先你要选一块瘦肉，我选的排骨。一定要选肉上带点肥的，这样做出来的肉松会香一些。洗干净冷水下锅焯水去腥，水开以后煮5分钟（为了去除血水和杂质）
然后捞起来用凉水冲洗干净并沥干水备用。 我用的是焖烧杯所以先倒入足量的料酒和酱油（我用的生抽+老抽=2：1），搅拌均匀后盖上盖子，把杯子放微波炉里加热8-10分钟（根据微波炉功率不同时间略有差别，我是大概的时间，并不是特别精准），这是为了杀毒和入味。 接着你就能看到里面的颜色变成了浅褐色，这个时候就可以把冰糖倒进去了，用筷子不停搅拌直到冰糖融化，然后继续焖8分钟左右。
接下来就是重头戏！！！把葱姜蒜放进去，其实这步也可以放在焯水的步骤中一起进行，但是我做了几次都是后面放了葱姜蒜才比较好，不知道是不是因为他们能更好的入味呢～ 再次搅拌均匀后盖上盖子，把杯子放微波炉加热15分钟左右 这个时候你可以闻到杯子里有非常浓厚的香味咯~ 拿出剪刀把葱大蒜姜都剪碎，如果没有剪碎器就用刀剁吧～剁到看不见大的颗粒为止。（这一步也可以提前做哦，只是要放凉才行）
然后把热热的肉松倒进去，同时加入2勺植物油、1大勺熟芝麻、少许盐，继续搅拌均匀。 最后一步啦～ 在不粘锅中烧热底油，把拌好的肉松放进去小火翻炒，这个过程是很耗时间的，而且很烫手！！但我相信再烫你的手也不如宝宝吃一口烫嘴的鱼汤，对吧～ 一直不停地炒啊炒啊，大概十来分钟后就能炒干水分并且变得蓬松柔软了，这时候你就可以关火了！！ 趁热把炒好的肉松装进容器里，盖盖子闷30分钟以上（为了让腥味消失更快可以用开水烫一下容器哦～但是不能太久不然会烫坏） 然后再取出放凉后给宝宝食用。
我做了一小盒，宝宝一次吃完后居然还让我再给她做点……哈哈哈太喜欢了～