儿童拌饭酱酱怎么做？
用料 牛肉 200g 豆瓣酱 一勺 老抽 两勺 生抽 五勺 白糖 三勺 白酒 两勺 黄豆芽 一个（约300g） 胡萝卜 一个 芹菜 两根 花生米 50g
做法步骤 1. 准备食材。
2. 牛肉切成小丁，加一勺豆瓣酱、两勺老抽、五勺生抽、三勺白糖和两勺白酒抓匀，腌制两个小时以上入味。
3. 蔬菜洗净切好备用。
4. 锅内放油，油温后放入葱姜蒜爆香，然后倒入腌好的牛腩翻炒至变色，再加入一勺豆瓣酱继续炒。
5. 倒入开水，水量没过食材，大火炖开后小火慢炖一个半小时左右。
6. 另起锅烧油，油热后放入葱花姜片爆香，倒入黄豆芽菜和胡萝卜丝翻炒均匀，再倒入开水，放入适量盐调味，小火煮十分钟。
7. 把炒好的蔬菜汤汁淋在正在炖的牛肉上，盖上盖子小火闷十分钟。
8. 最后撒上白芝麻和香菜即可开吃啦~