鲅鱼怎么给婴儿做辅食？
1.将鱼肉冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分，用刀刮下鱼肉。（鱼刺较少，可以放心给孩子吃） 2.把刮下的鱼肉放进搅拌机里加入少许水搅成泥状。如果鱼肉较老可加点牛奶、酸奶或鸡蛋清使鱼肉变得更嫩滑。
3.在锅中倒入适量油烧热后改小火放入葱姜末爆香，再倒入调好的鱼肉糊搅拌均匀，然后加入少量食盐和鸡精调味即可盛出。 这样一碗美味又营养的鱼肉泥就做好了！宝宝一顿大概可以吃两勺左右，营养好吸收，妈妈放心给宝宝食用吧~ 另外还可以尝试一下鲅鱼饺子哦，味道棒棒的！
食材： 鲅鱼、面粉、清水、酱油、香油、糖、醋、姜末、葱花 制作步骤：
1．面粉中慢慢加清水，用筷子搅拌成雪花状，揉成面团，盖上盖子饧半小时；
2．鲅鱼去头和内脏清洗干净，沿着脊背用刀斩成大块，再加料酒、盐腌制片刻；
3．腌好的鲅鱼块用清水冲洗干净，吸干水分备用；
4．将酱油、白糖、醋、香油、淀粉和凉水调成酱汁待用；
5．锅烧热放油，油热后放入葱花姜末炒香，然后将鲅鱼头放入锅中煎至两面微微发黄，烹入酱汁，烧煮入味；
6．把面放到案板上揉搓均匀，擀成薄厚均匀的片状，然后用刀切成细条，拿起两条面条拧在一起，用手捏住两头拉长一点，然后两只手分别拿住两端向外拉伸，这样一根根面条就做成了；
7．锅中放入足量水，大火烧开后再放入水饺，同时用漏勺轻轻来回移动锅底以防粘底，等到饺子煮熟浮上水面就表示已经熟了，可以出锅啦～ 注意：刚煮熟的饺子不宜马上食用，应该让它们冷却一会儿，以免烫伤口腔和食道。