樱花的花有什么作用？
在开花的时候，樱花能结出30多个卵圆形的种子。这些种子非常的小，大概只有三毫米的大小。在花开的时候如果进行采集的话，可以把所有的花瓣都收集起来用清水清洗后烘干得到约15%的樱草甙（shakoyaglycoside）。 这种成分具有很好的抗氧化活性，可以抑制脂肪细胞的增殖和胆固醇的吸收。因此对于降脂、预防心血管疾病等都有着很好的效果。
除此以外，樱花还可以产生近20种黄酮类化合物，这些物质都具有相应的生理活性。比如山奈酚-3-葡萄糖苷（Kaempferol-3-glucoside)就可以作为抗过敏药物，而梅糖基山茶枯苷（Camellianoside MV）则有降血糖的作用等等。
随着生物技术的飞速发展，人们对樱花的研究已经能够深入的进行分子学水平的研究。有研究者就采用了现代分子生物学技术来探究樱花色素细胞中有关花青素的合成途径。最终发现在樱花的花青素代谢过程中，苯丙氨酸通过酪氨酸而转化为花青素的前体—蓝雀花胺（delphinidine）。这一过程与紫藤、葡萄等植物类似。只不过樱花中的蓝雀花胺是以无染色体的单体形式存在而已。 除还有研究人员从基因转录的水平来研究樱花色素合成的机制。他们利用荧光定量PCR的方法检测了19个花色苷相关基因在不同发育阶段樱花树体内的表达情况。最终发现这19个基因可以分为6个功能群组，并且其表达量有着明显的时间差异性。这对于下一步深入研究樱花色素的合成机理提供了重要的参考价值。