维生素2作用是什么?

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维生素B族包括维生素B1(硫胺素),维生素B2(核黄素),维生素B6,维生素B12,烟酰胺,泛酸,叶酸等。其中维生素B1和B2被称为维生素B族中的两个“明星”成分。 维生素B2(核黄素)是细胞呼吸酶的关键辅酶,参与体内生物氧化还原反应,促进碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢,可预防营养不良;且对维护皮肤和黏膜的健康有很大帮助,能防止细菌感染,消除炎症反映。另外,它还能调节动物的生长发育,提高生殖力,增强机体对蛋白质的利用能力以及免疫能力。维生素B2被誉为“营养之母”。

目前,临床中常见维生素B2缺乏的因素有吸收障碍(慢性腹泻及消化道疾病)、摄取不足(偏食、厌食)、需要量增加(妊娠、哺乳)及消耗过多(甲亢、烧伤)等等。 人体对于维生素B2的存在形式很敏感,当它在血液或组织液中浓度低于正常范围的下限时,就会影响机体的生理功能,产生一系列的身体症状,严重时甚至会诱发某些疾病。

补充维生素B2必须讲究科学性。补充方式可参考植物来源,如牛奶、蛋类、鱼类、豆类及绿色蔬菜等。 不过需要注意的是,服用合成维生素B2片剂时,最好在饭后服用,因为它可刺激肠胃粘膜,引起恶心、呕吐等不良反应,尤其会对胃肠道功能较弱的人产生影响。

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生化作用:维生素2参与体内物质代谢,如糖、蛋白质、脂肪代谢,参与组织呼吸的氧化过程和细胞的氧化还原过程。

生理作用:维生素主要是维持神经系统的健康,特别是视神经,维持胃肠的蠕动,消化腺的分泌。眼睛容易疲劳,视力下降;神经疲乏、倦怠、消化液分泌减少、肠梗阻、肌无力均与维生素2缺乏有关。

维生素2是人体不可缺少的营养元素之一,又称为核黄素。在人体的肝脏有少量储存,大约只有20-30毫克左右,当连续3-4个星期不能从食物中摄取到足够的核黄素时,人体就会出现缺乏维生素2的症状,如果储存的维生素2被消耗掉,那么人体的神经系统就会出现问题,甚至影响到视力。所以,经常看电视、操作电脑等使眼睛活动度过频繁者,都要适当补充维生素2。如果出现缺乏症状要及早发现并治疗。

在现实生活中,人们不难获取足够的维生素B2。它广泛存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类、绿叶蔬菜等食物中。

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