吃豌豆有什么作用？
1. 增强机体免疫功能：增加人体免疫能力，可以有效地预防流感、病毒性肝炎等传染性疾病；还可以降低急性传染病的发病率以及死亡率。这是因为食用豌豆能够补充机体所需要的营养物质，进而增强机体的抗病能力。
2. 保护视神经，延缓眼睛老化：维生素A是维持皮肤细胞功能及视力正常所必需的微量元素。而豌豆中含有丰富的β胡萝卜素，在人体中可迅速转化为维生素A，从而起到保护视神经，防止夜盲症和视力减退的作用。豌豆中还含有多种氨基酸，有利于脑功能的完善，对大脑发育有帮助，因此能改善记忆力。
3. 防癌抗癌：国际粮食研究所专家朱利奥研究证实，多吃富含多酚类的蔬菜可以减少癌症的发生率。而豌豆就是富含多酚类物质的食材之一，它含有的异黄酮类物质有抑制癌细胞增殖的功效。还有大量的维生素和矿物质，这些都对防癌抗癌有一定的作用。
4. 缓解更年期综合征：女性更年期的表现包括月经紊乱、失眠、抑郁、焦虑，还有潮热出汗、心烦、乏力等情况出现。而适当进食豌豆就可以有效缓解这一阶段的不适感，因为豌豆中所含的营养物质可以有效调节人体内分泌系统，从而减轻更年期综合症的症状。
5. 减肥瘦身：很多人为了达到减肥的目的，会采用节食的方法来控制体重。其实，正确的做法应该是均衡饮食，一日三餐按时就餐。在饮食上，要做到荤素搭配、粗细粮结合，这样可以满足身体所需的各种营养元素。还应注意少吃高热量、高糖和高脂肪食物，否则就容易导致肥胖。而豌豆作为粗粮的一种，其脂肪含量低，并且含有丰富膳食纤维的食物，不仅会增加饱腹感，还会刺激肠道蠕动，加快新陈代谢的速度，有助于减脂瘦身。