火焰有什么作用?

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1、燃烧自身,释放热量; 2、维持等离子体温度,从而保持电荷,形成电流(这个不是必须的,但是有火的时候一般会有电流); 3、发热发光,这是最重要的一点,没有火的燃烧就没有光,所以火对于许多需要光源的生物是很重要的,如果没有火,很多生物就只能像萤火虫那样通过生理反应进行发光了。

4、产生热辐射(高温物体都会向周围发射电磁波,只不过温度高的电磁波的波段比较窄) 所以从上述可以看出,火对于生命的重要性是很大的,如果没有火,地球上大部分生命都不能存在甚至不能进化成现在的样子。

举个例子:古人类利用火来加热食物,促进消化(没火吃不了熟食,消化能力弱,体重上不去,人就会越来越瘦小),用火把驱逐野兽(原始人类的武器之一),晚上围着火堆睡觉,有了火才有了照明和驱赶野兽的功能使人类能够安全地睡觉,进而保证了生育和提高人口的增长率。

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燃气烧烤炉火焰分为蓝紫色和橘黄色两种。蓝紫色的火焰,其表面温度在2500℃以上,热量向外辐射,适合于加热整个炉盘,用来烤肉和初加工鲜、冻食品。这时炉盘温度很高,应将肉等食物放在距离炉盘较远处,以免烤糊。橘黄色火焰的温度较低,约 1000℃左右,其热辐射性不强,而以热传导为主,适合于蒸煮食物及熟食品的再加热。蒸煮食物时可将铁锅或不锈钢锅放在石盘的凹座内,再将食物放于锅中。熟食品的再加热可用烤网,将食物放在网架上。总之,在使用过程中,应根据实际需要调整火焰的颜色,以便充分利用热能。在蓝紫色火焰(大焰)状态时,热交换器处于高温状态,这时应打开排油烟口,既可排除热气,又能有效地供给燃烧空气,保持燃烧良好;在橘黄色火焰(小焰)状态时,热交换器处低温无高温烟气排出,这时应关闭排烟口,避免无效排气和热能散失,也可防止厨房冷空气进入而产生灯芯火。

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