婴儿怎么吃西红柿？
西红柿肉泥
原料：
猪里脊肉250克，西红柿100克，湿淀粉100克，植物油400克（约耗50克），酱油、胡椒粉、精盐、味精各适量。
制作：
将猪肉洗净剁成泥，西红柿用开水烫一下剥去皮也剁成泥。炒锅上火，加油烧热，下入肉泥煸炒，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉，煸炒至熟，放入西红柿泥炒熟，用湿淀粉勾芡即可。
功效：
西红柿含有丰富的维生素c，每100克鲜西红柿的含维生素c是7-10毫克，比苹果、梨高10倍左右。
山药西红柿鱼肉粥
原料：
鲜对虾120克，水发海参100克，西红柿，土豆，高良姜，葱，胡椒面，高汤，化猪油各适量。
制作：
1、先将对虾去头、壳留尾，用刀背拍后剁成茸。海参洗净切成小丁。
2、土豆、香菜洗净切成细末。
3、锅上火，下入猪油烧沸，下入土豆末炒黄后，再下入虾茸、海参丁，加高汤及调料。
4、汤开后至浓时，再加入西红柿末，放入香菜末、胡椒面搅匀，即可起锅。婴儿怎么吃西红柿
温馨提示：
(1)西红柿含有较多胡萝卜素和抗坏血酸，加入少量油脂，能大大提高人体对这两样营养素的吸收与利用。
(2)西柿子放入油锅里炒或煮汤时，要在锅快离火时，把西红柿放入，而且加热时间不宜过长，以免破坏营养素。