山药怎么做孩子爱吃？
山药一定要趁热吃，凉了表皮会变黑，味道也不好吃，外面的皮要趁热迅速的削掉。如果孩子不太能接受山药较粗糙的口感，可以把山药做成泥，可以适当的放一些白糖，调成馅料，与包子或者饺子的肉馅相混合。
也可蒸熟后去皮捣烂，加适量白糖制作山药泥。或者切薄片与大米、小米之类一起煮成山药粥，这样软硬适中而且容易消化吸收，特别适合于婴幼儿食用，有增强食欲、促进消化的作用。山药与大米、红枣混合煮粥，有补中益气的功效，特别适用于容易疲乏的人食用。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，是个营养极高的食品，无论儿童少年、青壮年、老年都是极好的补品，尤其对消化道系统有强壮作用。