哪些食物有消炎的作用？
1、大蒜 大蒜是最有名的天然抗生素，它所含的大蒜辣素具有很强的杀菌作用。美国纽约大学的实验发现，大蒜辣素可以杀死造成胃癌的幽门螺杆菌。此外还有研究发现，大蒜中的锗元素也有抑制肿瘤细胞的功能。建议每天食用3～4瓣蒜，分三次吃完，最好放一点辣椒或者醋，这样可以减少大蒜的味道。 2、洋葱 洋葱是最常见的蔬菜之一，也是国际上公认的最佳保健食品之一。有研究表明，洋葱中含有的槲皮苷等成分能降低致癌物质在体内合成，而洋葱里的硫胺基酸则具有增强免疫机制，抵御癌症的功效。因此常吃洋葱对于预防食道癌、胃癌以及直肠癌都有良好的效果。
3、香菇 研究指出，香菇多糖能够激发体内产生干扰素，而干扰素能干扰癌细胞增殖，并激活巨噬细胞和NK细胞，从而起到一定的抗癌效果。而且，香菇多糖对肺癌、胃癌、肠癌等多种癌细胞的生长都有抑制作用。除了香菇多糖外，香菇中还含有一种叫葡聚糖的成分，也能有效地抑制癌细胞的生长。
4、芦笋 日本国家癌症研究中心公布的癌症防癌食品中，芦笋位列第二，仅次于草莓。我国医药文献中也记载了芦笋的抗癌功效，如《泉州本草》中就有“治各种痈疽初起”的记载。现代药理学证实，芦笋中含有丰富的氨基酸、微量元素和黄铜等物质，这些物质都具有显著的抗癌作用。所以常食芦笋能起到很好的预防肿瘤作用。
5、番茄 番茄被誉为“红色水果”，除了富含普通水果中所含有的维生素C和维生素E外，其富含的番茄红素是主要的营养活性成分。多项研究发现，番茄红素通过清除自由基和阻止脂质过氧化，能够有效预防细胞膜损伤，维持胃黏膜功能，增加胃肠蠕动，从而预防胃肠道肿瘤的发生；另外，还可以直接杀伤肿瘤 cells，抵抗肿瘤的生长。多吃番茄能够帮助人体远离肠胃炎和胃溃疡的困扰，对预防胃癌有很好效果。
6、木瓜 青木瓜属于药食同源食材之一，《本草纲目》中有记载，木瓜味甘性平，归脾、胃二经，具有健脾养胃、疏肝解郁的功效。近年来研究发现，木瓜含有丰富的有机酸、维生素及矿物质，特别是含有独特的黄酮类化合物、蛋白酶，因而具有很好的抗肿瘤活性，对肿瘤引起的消化不良有很好的效用。不过需要注意的是，木瓜偏寒，脾胃虚寒的人不宜多食。