吃羊脚有什么作用？
很多人喜欢吃羊脚，但是不知道为什么要吃羊脚，更不知道吃了羊脚有什么好处 ，今天我就为大家介绍一下吃羊脚的作用有哪些？ 1、含有丰富的蛋白质 羊脚里面含有大量的蛋白质，据测定每100g羊肉中含有蛋白质20.5g，而猪瘦肉里面的蛋白质含量也只有16.7g，所以羊脚的营养价值是比猪肉价值高的 多。而且这种蛋白质的氨基酸组成和人体的需要比较接近，因此容易被人体吸收利用，能够为人体提供丰富的营养物质。 2、含有多种微量元素 在我的印象里，好像只有铁和锌这两种元素是在日常饮食中比较容易缺乏的元素，而其他元素像是碘、硒等虽然也在日常饮食中比较难得到补充，但因为海鲜类食品中含有比较丰富的这些元素，所以在平时也无需特别重视。但是从今天的这个角度看，我确实错了，因为通过检测，发现羊脚中还含有铜、锰、钴、锡等元素，而且含量并不低。这些元素的缺乏有可能会引起相应的疾病，所以平时适当食用一些羊脚，有助于保持微量元素的平衡。 3、含有丰富的矿物质 有数据显示，每100g羊脚中含有钙11mg，磷280mg，镁34mg，铁20.9mg，钠14.3 mg，钾240 mg，氯104 mg。从数据上看，羊脚中的矿物质含量是非常高的，特别是钾，高达240mg，甚至超过了含钾量非常高的香蕉（185），这对预防缺钾引起的倦怠无力、食欲减退、呼吸困难、心悸水肿等症状有很好的效果。
4、含有特殊的生理活性成分 最近几年，随着人们对营养健康的关注度越来越高，一些独特的生物活性物质也受到了关注，比如小肽。经过检测，发现在羊脚上就有一种属于小肽的活性物质，具有独特的生理活性。 对动物的生长发育、免疫功能、神经系统调节都有很好的效果。