粘多糖对皮肤的作用？
粘多糖是人体内含量最多的糖类，由葡萄糖和半乳糖组成，有N-乙酰基和硫酸基两个修饰基团，根据其分子中是否含有乙酰基又可分为N-乙酰基寡糖（NAG）和氨基二酯寡糖（ADO)；根据其来源可分为内源性和外源性粘多糖两类。 正常人体皮肤中含有大量N-乙酰基氨基多糖，它是构成细胞间质的聚合物成分之一。在细胞的外基质中，它以蛋白聚糖的形式存在，形成细胞外基质的成分——蛋白聚糖复合体(glycosaminoglycan complex)，即GAGs。 GAGs是由重复单元构成的线性多糖。每个重复单元均由一个己糖胺残基和一个戊糖胺残基通过β-1，4糖苷键相连而成，故又称氨基葡糖。这些结构单元通过酰胺化而连接在一起，形成主链。
GAGs的侧链为N-乙酰基，因此具有乙酰氨基多糖的性质。由于乙酰氨基多糖的β-1，3糖苷键能够水解，因此它可以像淀粉和纤维一样在水溶液中被酶分解，生成单糖和双糖，进而被人体吸收利用。乙酰氨基多糖还能够通过旁路途径被吸收利用。 由于体内合成氨基多糖的路径中有乙酰基转移酶这一限速酶，因此该酶的活性对调控体内的氨基多糖浓度起着至关重要的作用。参与蛋白聚糖合成、降解的水解酶也在调节体内游离的氨基多糖的水平中发挥重要作用。 如果上述生化反应中任何一种成分发生变化，都可以导致代谢紊乱出现，进而引起相应的疾病。
近年来研究发现神经酰胺是表皮脂质的重要组分，它参与了DNA、RNA和蛋白质等生命物质的合成与转运，并且可以抑制T细胞增殖，因而具有免疫调节作用。神经系统损伤时，神经元会发生脱髓鞘改变，同时释放出神经递质如谷氨酸、γ－氨基丁酸等，它们可以通过血脑屏障，进入皮肤组织，刺激或介导表皮生长因子的合成与释放，进而促进受损神经的修复及再生。