桃核有什么作用？
我从小玩猴，现在长大了却喜欢上了核桃。 核桃，属胡桃科植物，又称胡桃、胡桃仁、核桃肉等。由于产地不同，品种各异，其性状亦有所差异。如我国西北的新疆等地所产的核桃，肉质厚实饱满，壳较厚而且脆，裂口不易；而华北及西南地区所产核桃，肉质薄一点，壳则较软。还有美国甜核桃和欧洲甜核桃等。
目前，世界上约有一半的核桃产自我国。我国的核桃主要产于西南、西北及华北地区。其中，云南省所产核桃，素有“云核桃”之称，品质优良，素有“核桃之乡”的美誉。
核桃是典型的经济林木。一般于早春3月开始萌发，10月果实成熟。在云南部分地区，人们把刚刚发芽的核桃叫作“青核桃”或“青果”，把成熟的核桃叫作“干核桃”或“熟核桃”。 在我国古代文献中，有关核桃的记载颇多。如《本草纲目》载，核桃“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺定喘”。《药典》中记载，核桃有益智健脑功能，以及抗衰老、抗肿瘤、预防冠心病等功效。中医还认为，核桃有补肾固精、润肠通便的作用。
其实，核桃浑身是宝，除了果肉可直接食用外，它的嫩果（即未成熟的核桃）、外壳、内果皮等都可以作为中药使用。 1.老核桃 从药理角度来讲，老核桃的主要药用价值在于其富含的多不饱和脂肪酸和维生素E。这些物质均为良好的抗氧化剂，能延缓皮肤衰老，有美容功效。多不饱和脂肪酸还能使胆固醇酯化，降低血浆低密度脂蛋白的含量，从而预防动脉粥样硬化，对心脏也有很好的保护作用。 2.嫩核桃 嫩核桃就是尚未成熟、水分含量较高的核桃。其维生素B族的含量很高，具有缓解压力、保护神经系统的作用。还含有蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养物质。嫩核桃也是一味营养丰富的中药材。
3.核桃仁 也就是大家熟悉的核桃里的仁儿。它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素以及钙、磷、铁等诸多微量元素。对人体健康有着重要的滋养作用。
4.核桃皮 顾名思义，核桃皮就是核桃的外衣了。这层外衣中含有丰富的花青素苷，这是类黄酮物质的一种，具有很强的抗氧化效果。对于人体来说，有很好的保健功效。 5.核桃尖 很多人可能不知道核桃尖是什么吧？其实就是刚刚成熟的核桃，里面的青核桃仁。这个部分含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及多种维生素，营养价值极高。还有一定量的锌、锰、铬等元素。