喝姜汤有什么作用？
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，还有“每天三片姜，不劳医生开处方”的说法。这些民间俗语都是说生姜的药用价值。 的确，生姜中含有辛辣的成分——姜辣素，有特殊的刺激味道，能刺激肠胃黏膜，引起胃肠道蠕动增加，同时可使消化液分泌增多，能够起到开胃消食的作用。姜辣素有抑制胃酸过多的效果，对于胃部炎症引起的恶心、呕吐、反酸有一定的疗效；另外，它还能解酒毒，缓解酒精中毒的症状。 《黄帝内经》中提到：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视”，意思就是说懂得养生的人，应当适应四季的变化规律，调节情绪避免大喜大悲，适当劳逸，劳逸结合，这样才能够规避疾病的侵袭，实现长寿的目标。
现代医学研究证明，生姜内含有一种具有抗衰老效果的化合物——姜黄素，能够加速新陈代谢，扩张血管，改善血液循环，同时清除自由基，起到抗氧化效果。还具有消炎镇痛的效果，能够缓解风湿性关节炎带来的疼痛不适感。还可以防治肝癌、肺癌等恶性肿瘤。 冬季适量吃些生姜，对健康大有裨益。不过要注意，腐烂变质的生姜会产生有毒物质，不宜食用。