寡糖有什么作用?
寡糖的作用就是调节机体生理功能、增强免疫功能和预防疾病的发生。 人体中的单糖(如葡萄糖、果糖)是通过食物摄入的碳水化合物,在消化道中被分解为单糖后吸收。 而寡糖则是由两个或两个以上的单糖通过糖苷键连接而成的一类物质,因含氮量低故又称低聚糖。目前发现的寡糖都富含水溶性,能被肠道菌群选择性地利用,作为营养物质直接参与菌群的代谢活动。 还有一部分不能被肠道菌群利用而保持完整性的寡糖,能够穿过肠粘膜进入体循环,对全身各系统的生理功能都具有重要的调节作用[1-3]。 ①对免疫功能的调节 ②抗炎、抗过敏作用 ③清除自由基、抗氧化作用 ④肝损伤的保护作用 ⑤心血管保护作用⑥防龋齿