柠檬醋有什么作用与功效？
柠檬是水果中的“美容之王”，而食醋在烹调中有着很好的着色、调味功能；二者相遇，会产生什么效果呢？ 1、增强消化能力：在食用柠檬之后，其中所含的果酸可以刺激胃黏膜，从而促进胃液的分泌，增强消化功能，帮助食物消化吸收。在饭后饮用适量柠檬醋，还有助于保持体态苗条。 2、美白牙齿：很多人忽略了柠檬还具有美白牙齿的功效。若每天服用柠檬酵素来漱口或刷牙，则可以清除口腔里附着的细菌，让口气更加清新，牙周炎也得到改善。
3、预防肾结石：美国南加州大学的研究人员对1.8万名男性进行了为期7年的跟踪调查，结果发现，每天喝两杯以上柠檬水的人，患肾结石的风险要比其他人降低40%左右。因为柠檬水是碱性食品，而酸性食物吃多了容易使人体酸碱失衡，增加患结石风险。另外，有专家发现，柠檬中含有非常丰富的草酰乙酸，这一物质可直接参与尿酸的代谢，减少尿酸沉积，进而起到预防肾结石的作用。 注意：正在服药或使用中成药的患者，不建议使用柠檬汁。患有痛风的病人也不宜过量饮用。