小苏打兽用有什么作用？
1、小苏打，亦称NaHCO3或碳酸氢钠，是一种常见的调味剂和防腐剂。宠物食品中添加小苏打主要是作为膨化工艺的添加剂使用，在加工过程中起到的作用主要是：a. 使面团蓬松，从而减少原料的消耗量； b. 小苏打在水中溶解后生成碳酸氢钠溶液，而碳酸氢钠与面粉中的淀粉酶产生反应可以减缓面筋的形成，进而延缓发酵过程，确保成品的质量。适当的小苏打对宠物食品的风味、色泽、口感、密度等具有重要的影响。由于酵母菌在无氧条件下会分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，为了让宠物食品更加松软可口且富有弹性，需要向面团中添加足量的苏打粉（约2%）以保持面团内部二氧化碳气体含量，从而起到膨胀作用。
2、小苏打的副作用。如果一次过量喂食了小苏打，可能会造成宠物中毒，其症状表现为心率加快、烦躁不安、呕吐腹泻、食欲不振等，一旦发现有上述症状应立即停喂小苏打并及时就医。一般情况下，宠物对于小苏打的中毒表现并不明显，1-2天后即可自行恢复。建议宠主不要一次性过量给宠物饲喂含有小苏打的食物。