黎麦功效与作用是什么？
1、降低高血压，糖尿病的发病概率 科学实验证实，在预防糖尿病方面，黎麦的作用比玉米效果更好；而在降低血压方面，它的效果比豌豆更胜一筹。这都是由于黎麦含有丰富的类黄酮和芦丁等成分而导致的。这些物质能够减少血管壁的损伤，促进钠盐等有害物质排出体外，从而起到保护心血管健康，预防慢性疾病的作用。 2、防治心脑血管疾病 在我国，每年都会有300多万人口死于脑梗塞或者心肌梗塞，这两种病在西方发达国家同样是高发病率和高致残率的疾病。 而多吃点黎麦就能够帮助我们降低中风和心梗的风险了。
原因同样是因为黎麦中含有丰富的类黄酮、多酚类等抗氧化物，它们能够抑制低密度脂蛋白胆固醇的氧化，也能清除血液里面有害的自由基，因此具有非常好的预防血管老化和动脉硬化的功能。 除了直接食用外，我们也可以在煮饭的时候加入一些黎麦，这样就能吸收更多的营养物质啦！
3、缓解神经衰弱的症状 现在的年轻人压力太大，经常出现焦虑、失眠的情况，如果是这样的话，可以通过吃点黎麦来得到改善哦~ 因为黎麦富含的β-胡萝卜素可以转化为维生素A，而有“护眼小卫士”之称的β-胡萝卜素则是构成眼睛角膜和视网膜的重要营养成分，因此经常吃些黎麦能够帮助滋养眼部健康。同时，它含有的谷氨酸还具有镇静安神的效果，对于睡眠不好和有焦虑症的人群来说，多吃黎麦有利于调整情绪，改善精神状态。
4、延缓衰老，美容养颜 很多人不知道，其实我们的皮肤也是新陈代谢的重要器官，它也会通过自身的能力排出体内的毒素和杂质。
而黎麦中含有的皂苷、植物固醇等物质能够起到抗氧化的作用，帮助肌肤细胞抵御自由基的伤害，进而达到美白淡斑，延缓肌肤衰老的作用。女性出现内分泌失调的话，也可以通过吃黎麦来调节哦～