再制儿童奶酪怎么吃？
第一次知道再制奶酪，应该是初中还是高中在超市里吃的意式烤肠，当时觉得这种味道的香肠超级好吃，后来看了配料表才知道上面写着“再制干酪”。 当时只知道这种叫干酪的西方食物很神奇，所以后来有机会就买了吃。再后来知道了欧丽薇兰，知道了他家有一款奶酪棒，就是那种一根一根的牛奶棒棒糖，感觉超级好吃又有趣，一直买到现在。 直到最近开始做西点，需要用到马苏里拉芝士（其实是无盐奶油代替）才再次认真地了解了这一类叫做“再制奶酪”的产品。也看了关于“再吃一片有没有营养”的问题，下面有很多专业且中肯的回答。作为一个非营养专业的吃货，就从美食角度聊聊这类产品吧。 我吃过且比较喜欢的是百吉福的意式烤肠和欧丽的奶酪棒以及达利集团下的可果美酸式发酵酸奶。
先说这个烤肠，应该算再制干酪的一种，不过里面添加了肉类，味道和新鲜奶酪相比更浓郁，而且带有一丝烟熏的味道。我个人非常喜欢这个味道，偶尔吃一块解解馋很不错。但如果是用来制作意大利香肠披萨之类的菜肴，还是用新鲜奶酪最好。
再说这个奶酪棒，其实应该算是再制奶油干酪。口感像QQ糖一样有韧性，加上奶香浓郁的滋味，简直让人着迷。每次买回来总是迫不及待的一根接一根吃，根本停不下来啊！ 重点来了，因为里面含有糖和油脂，所以保存不当就容易发霉变质哦。各位亲一定要放在阴凉干燥处，并且要在保质期内吃完。
最后说说这个酸奶，是去年去大连旅游的时候随手买的。当时被美丽的滨海公路和浪漫的星海广场吸引了全部目光，压根不知道路边还有这个酸奶店……买回来越品越惊喜，这种微微带点酸味且带有浓郁酒香的酸奶真是让我欲罢不能。据说这种酸奶的制作工艺是采用传统乳酸菌自然发酵，之后加入红酒和陈皮调味。味道真的很特别，如果不喜欢喝咖啡，可以尝试一下这一款酸奶搭配早餐哟。