儿童挑食吃什么好？
我家孩子也不爱吃蔬菜，为了让他吃蔬菜也是费尽了心思。先说说我们家的解决方案吧！ 首先，我们要知道孩子不爱吃蔬菜的原因是什么。根据我的了解，孩子不爱吃蔬菜的原因是多方面的： 可能有的家长就会说了，我家的孩子也这样啊，我也尝试了很多办法啊！可是结果却是事与愿违，孩子反而越发的挑食起来。这是因为家长在解决孩子不吃菜的问题上方法不对。
1、不要拿食物欺骗小孩子，也不要硬逼着孩子吃 在和孩子互动的过程中，千万不要以骗孩子的方式让孩子吃下蔬菜。“只要你吃完这个青菜，我就给你买好吃的”“你只要在饭菜里把青菜吃完，我就让你多看一会儿电视”，这种哄骗的方式只会降低孩子对于食物的兴趣，以后一旦孩子发现原来自己吃的饭里面被父母加了讨厌的青菜时，那么孩子肯定会厌恶吃饭。同样的，强逼着孩子吃他不喜欢吃的东西，也会使孩子产生抗拒心理。
2、不要强迫你的孩子和大人一起吃 如果您的孩子特别挑食，只喜欢吃肉类而不喜欢蔬菜，而大人又希望孩子多吃蔬菜。那么可以尝试让孩子和自己一起料理食材——比如说一起腌制咸菜或者一起做果酱，让孩子在参与的过程感受到美食制作的乐趣从而刺激孩子对新鲜蔬菜的兴趣。如果这个方法也不行，那就试试看给孩子换个碗筷，把他喜欢的肉菜用他自己的碗筷装出来，鼓励他自己吃掉。
3、利用孩子对于颜色的认知，引导孩子吃新鲜的绿色蔬菜 很多家长都会犯一个相同的错误，那就是用大人认为的孩子爱吃的来引诱孩子吃他们不喜欢的食物。其实，孩子对于颜色的辨识能力要比我们想象的要强得多。所以，可以试着把各种不同的蔬菜切得碎碎的，混在一起，做成五彩缤纷的样子，再用勺子舀着吃，这样可以吸引孩子去尝试。
4、烹调方法要多变换，炒、煮、烩、炖、炸都可以，但要注意少油少盐 孩子对于味道很敏感，同样的食材不一样的做法，做出来的饭菜孩子喜欢的程度是不一样的。而且，太油腻或味道咸了的食物往往会阻碍孩子对于其他营养的摄入。 所以，在烹调孩子爱吃的菜肴的时候，一定要注意清淡少油。并且，在制作过程中可以适当添加胡萝卜、菠菜等颜色的蔬菜进去，让菜肴看起来更有吸引力。
5、给不喜欢吃蔬菜的小朋友准备一份特别的汤品 准备一份味道清香的蔬菜沙拉放在餐桌上面，作为餐前水果是有必要的。如果孩子实在不喜欢吃，可以用酸奶代替。另外，在孩子吃完主食后，可再给小朋友喂点蔬菜水果，比如西红柿、苹果、生菜等。如果这些办法都不行，最后可以试试将蔬菜打成汁给宝宝喝，不过要注意不要让果汁的营养物质流失掉。