儿童吃什么鱼胶好？
我给我儿子吃的都是花胶，主要是觉得花胶比较漂亮 也适合小孩子吃 有一次买花胶的时候店主还说我这个花胶很好，很干净 都说鱼肉的营养远远高于鱼胶 但是我吃了好几年鱼胶了，也没感觉有啥营养 所以也就不管他了，随便吃吃 我一般都是把花胶剁碎，然后和着粥一起吃下去 因为花胶的味道其实不太好，如果单独吃的话会有腥味 剁碎后和着粥一起就闻不到腥味了 你也可以打一个鸡蛋在碗里调均，然后下锅蒸十分钟 不过我儿子不怎么爱吃，弄成糊状他倒是很乐意吃 其实不管是吃什么鱼胶，主要看的是鱼的品质 如何挑选到质量好的鱼胶可以从下面几点出发
1，看光泽度（优质的鱼胶看上去有质感，光泽度比较高）
2，看颜色（优质的鱼胶呈现为淡黄色或者深黄色，若是颜色太亮或者发白说明可能添加了化学颜料）
3，摸手感（优质的鱼胶有韧性，不易折断，若是用手一捏就烂掉，那么很可能是假的鱼胶）
4，泡重量（拿适量的鱼胶浸泡在清水里，若浸泡后的重量明显变轻，则说明鱼胶是假的）
5，刮鱼鳞（将鱼胶表面刮伤，然后用清水冲洗干净，如果有红色液体流出，并且不能彻底清洗干净，那么这个鱼胶也是假的）