婴儿可以吃山药豆吗？
山药又叫白薯、番薯、地瓜、百合。它是滋补食品，可补虚养胃，消炎止咳，消除水肿。用于脾胃虚弱，不思饿滞，慢性腹泻，排尿不利，虚寒咳喘。患糖尿病、头昏、高血压、冠心病食用山药，有辅助治疗作用。山药每百克含碳水化合物25克左右，蛋白质1.4克左右、脂肪0.1克左右、钙1毫克左右、维生素0.3毫克左右，还含有多种氨基酸和维生素E
下面就讲一讲山药的功效：
一、有清热解毒的功效
山药味甘，性平；鲜山药味甘，性寒。具有补脾养胃，补肺，补肾，固肾，益精，止泻痢，消渴，安神等优势，可见功效强大。而且很多研究证实，山药对冠状动脉形成血管样结构和防动脉粥样硬化有一定功效；还可改善人体内脂肪的代谢，杜绝多余的脂肪堆积。所以有促进血液循环，气血畅通，改善体内器官供血情况，维持人体内营养素正常分布等功效。能够增强人体免疫力，预防呼吸系统，心血管疾病，神经系统疾病等。同时还可以缓解筋骨疼痛，缓急止痛，瘙痒，改善皮肤色泽等作用。
二、有补益肝肾的功效
山药中的钠含量比较少，钾含量很丰富。尤其是在中和体内酸碱度，提供酸碱代谢平衡，维护人体骨骼的健康，维持血压的正常运转，预防骨质疏松，保护心血管等方面有很大的功效。而且丰富的营养价值，以及特殊的功效，也体现了其保健养生的功效。
三、有健脾养胃的功效
中医认为，脾与胃为营血化生之源，脾气虚必致胃气虚，胃气虚则后天饮食之所在，故而治五脏脾胃为首。山药善于健脾养胃，补肺，补肾，可明目而彻视，久服轻身益气。很明显的，经常食用山药即可有效地补中益气，健脾养胃，止泻痢，缓解咽喉疼痛，滋补身体。同时配合其他药物，还可以治愈冠心病，高血压，动脉硬化等病症效果不错。
四、有消渴生津的功效
中医认为，消渴生甘甜之意，山药味甘而性平，生津而又润燥，故能补脾胃而生津滴，止饥困而消食。对于消瘦，食欲不旺，胃脘痞闷，饱胀，呕吐腹泻，口渴，多饮等症状，皆可适用，是补身健脾的佳品。
山药豆的做法：
1、将山药去皮，切成小圆小块；山药去皮，洗净，切段；山药去皮，洗净，切成小圆小块。
2、放进蒸锅蒸12分钟，关火后再焖5分钟就可以了。
3、取出来放晾一会，等到山药不够热了，就可把山药豆夹出来了。晾凉后放进保鲜盒里，放进冰箱保鲜，等要吃的时候取出。
4、蒸熟后在室温下放置后可食用，也可以放在冰箱里冷冻，随吃随取。