婴儿怎么吃香菇？
婴幼儿吃香菇一般有三种方法：一是香菇肉泥：锅内放水烧开，将鲜香菇洗净切片，加水煮沸后，加入切碎的精肉，熟后加盐少量搅匀即成。二是香菇猪肉粥：鲜香菇洗净切片，猪肉洗净切碎加少量盐和面粉拌匀，在锅内加水烧开后放入香菇肉末、待肉熟后加入粳米再煮成粥。三是香菇鸡丝面：鲜香菇洗净切片，鸡肉洗净切丝，加少许盐、水烧开，下面条煮熟调匀即可。
若用干香菇一定要泡发，用凉水浸泡两小时以上，洗净后才能食用。一般每月吃此食品两次即可。因为香菇性平、味甘、滑、辛、淡，归肺、胃经，不宜多吃。
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