1 川芎是常用的中药，也是川菜中最常用的香料之一。川芎的药用价值在于其含有的川芎嗪（四甲基吡嗪）和阿魏酸。其中，川芎嗪具有扩张血管、改善微循环的功能。阿魏酸则是对抗血小板聚集和保护心脑血管的药物。 现代药理学研究表明，这些活性成分具有抗氧化、降血压、降血脂、抗炎、免疫调节等药理作用。
1 川芎是常用的中药，也是川菜中最常用的香料之一。川芎的药用价值在于其含有的川芎嗪（四甲基吡嗪）和阿魏酸。其中，川芎嗪具有扩张血管、改善微循环的功能。阿魏酸则是对抗血小板聚集和保护心脑血管的药物。 现代药理学研究表明，这些活性成分具有抗氧化、降血压、降血脂、抗炎、免疫调节等药理作用。