八个月的宝宝能吃鸡蛋吗？
关于8个月宝宝的辅食添加，世界卫生组织（WHO）、国际母乳喂哺顾问小组（IBFAN）、美国儿科学会（AAP）等机构均建议从6个月开始添加纯固体食物，其中就包括鸡蛋。 作为世界上唯一有证据支持纯固体食物添加时间建议的权威组织，AAP在2017年发表的最新版育儿指南中依然将鸡蛋列入了第一段辅食中，并推荐每天可吃一个蛋黄或整蛋[1]。 不过，不同国家的婴幼儿喂养指南会有差异，例如我国《中国妊娠期女性营养建议》和《中国6月龄内婴儿母乳喂养专家共识》就建议在6个月内不加盐、糖及其他调味品；而《中国居民膳食指南(2016)》则认为可以适当增加清淡口味的食物，如白粥、面条、蔬菜泥等[2-4]。 对于8个月的宝宝来说，只要遵循所在国家/地区的官方指南，正常摄入鸡蛋即可。至于蛋黄中的铁含量是否足以满足宝宝需求的问题，由于每个宝宝的个体差异较大，因此并没有定论，建议按照宝宝实际情况调整。
还有妈妈担心蛋清中的蛋白分子较大，难以被宝宝消化和吸收，这也是没有依据的传言。其实小宝宝的消化功能正在逐渐发育成熟，在4~5个月时便可消化约1/3的蛋清，到8个月左右就能完全消化。鸡蛋中的主要蛋白质是卵清蛋白，它的分子量相对较小，在人体内可以被分解为氨基酸，有利于消化吸收；而且人体对蛋黄和全蛋中蛋白质的吸收率基本一致，都在87%以上[5，6]。
当然，如果实在不放心，也可以给宝宝吃一些“蛋黄泥”来代替整个蛋黄。需要注意的是，制作蛋黄泥时不要加水，否则可能会影响营养成分的吸收。如果担心蛋黄不易消化而减少用量，也会降低鸡蛋的营养价值。